Amuse-bouche
Huître Gillardeau, pomme verte & granité champagne
Huître pleine mer du bassin d'Arcachon, brunoise de Granny Smith, granité au Champagne Blanc de Blancs et poudre d'algue nori.
Offert
Chef Marie Delacroix — Bordeaux
Chaque assiette est une conversation silencieuse entre la terre et celui qui la goûte. Je ne cuisine pas pour impressionner — je cuisine pour que le temps s'arrête, le temps d'une bouchée.
Chef exécutif — Le Comptoir des Saveurs
L'expérience
Votre table vous attend
Mercredi — Samedi
Déjeuner : 12h00 — 14h00
Dîner : 19h30 — 22h00
24 Rue du Parlement Saint-Pierre
33000 Bordeaux
Quartier Saint-Pierre, à deux pas de la Place de la Bourse — Voir sur Google Maps